受賞コメント

放射光X線イメージングは食品科學領域ではまだ新しく、主流の研究手法ではありませんが、私の研究を評価して下さり、このような素晴らしい賞を貰うことができて大変嬉しく思っています。これからも歯科醫師としての視點を忘れずに、研究を続けて行きたいです。指導教員の平野先生並びに共同研究者の先生、実験のサポートをしてくださった方に心よりお禮申し上げます。
I am very glad to get Nestlé Young Scientist Award and that my study was evaluated though synchrotron radiation X-ray imaging is novel and not mainstream in food science. I will keep doing my best with my own viewpoint as a dentist. I highly appreciate my supervisor, Assist. Prof. Dr. Hirano, co-researcher and technical support scientist of my experience.

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